Friday, 27 January, 2023

Ide Resep Sayur Lodeh untuk Warung Makan Anda


resep sayur lodeh

Apakah Anda berniat membuka warung makan dengan menu sayur lodeh? Sayuran khas dengan kuah santan ini memang menu yang disukai banyak orang. Biasanya orang mencari warung makan dengan sayur lodeh untuk makan siang yang mengenyangkan. Jika Anda berniat menjadikan sayur lodeh sebagai salah satu menu andalan, berikut ide resep sayur lodeh yang bisa dicoba:

Siapkan Bahan

Bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat sayur lodeh cukup banyak, pastikan Anda mencarinya agar rasanya sempurna. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

  • 150 gram labu siam
  • 150 gram kacang panjang
  • 150 gram jagung manis
  • 150 gram nangka muda
  • 150 gram tempe
  • 150 gram jackfruit raw
  • 150 gram terong, akan lebih baik jika terong hijau
  • 70 gram melinjo
  • 4 gram udang ebi
  • 50 gram bawang putih
  • 100 gram bawang bombay
  • 100 gram kemiri
  • 2 gram daun salam
  • 20 gram lengkuas
  • 10 gram gula merah
  • 400 gram santan kental
  • 40 gram penyedap serbaguna rasa ayam
  • Gula
  • Merica
  • Air panas

Cara Memasak

Setelah semua bahan-bahan sudah Anda siapkan, selanjutnya ikuti cara memasaknya yang mudah berikut ini:

 

resep sayur lodeh
resep sayur lodeh
  • Langkah 1: Tuangkan sedikit minyak lalu tumis bumbu putih hingga harum. Tambahkan air dan bumbu lain. Gunakan api sedang saja saat menumis bumbu.
  • Langkah 2: Masukkan sayuran dari yang paling keras yaitu jagung, lalu nangka muda, melinjo, kacang panjang, tempe, dan terakhir adalah yang paling mudah empuk yaitu labu siam.
  • Langkah 3: Tunggu sampai semua sayuran yang telah Anda masukkan tadi empuk. Jika sudah empuk, kecilkan api lalu masukkan santan.
  • Langkah 4: Masak lagi sampai santan atau kuah sayur lodeh mengental.
  • Selesai. Anda bisa menyajikannya bersama nasi putih hangat.

Itulah ide resep sayur lodeh lezat yang bisa menjadi menu warung makan Anda. Ingin mendapatkan ilmu maupun ide resep lainnya? Unilever Food Solutions atau UFS adalah tempat yang tepat untuk Anda. Banyak informasi resep makanan lezat, bumbu-bumbu, serta ilmu yang berhubungan dengan bisnis kuliner. Anda juga bisa bergabung untuk belajar secara langsung. Informasi lain yang Anda butuhkan mengenai UFS bisa dilihat di website www.unileverfoodsolutions.co.id

0 comments on “Ide Resep Sayur Lodeh untuk Warung Makan Anda

Leave a Reply

Your email address will not be published.